ウドの酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウドの皮をむき、3センチ幅に切り短冊切りにします

2. 2

   ボールに酢大さじ2と水1ℓを入れ1のウドを15分つけアク抜きします

3. 3

   アク抜きしたウドを水切りします

4. 4

   ボールに砂糖、味噌、酢、みりんを入れ混ぜ合わせ、ウドを加え和えて完成です