電子レンジで作る、カスタードプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯等でマグカップを2つ温めておく。マグカップに、それぞれ「砂糖 大さじ1」と「水 小さじ1/2」を入れ、2分ほど電子レンジにかけ、少し焦がしてカラメルにする。
2. 2 かけ過ぎに注意。様子を見ながら少し焦げて色がつき少し煙が出る位で止める。（色が薄いなら追加）
3. 3 2に、それぞれ「水 小さじ1/2」を入れる。カップを回して混ぜ、少し固まるまで置いておく。
4. 4 「薄力粉 大さじ2」と「砂糖 大さじ4」は篩って耐熱ボウルへ入れ、泡だて器で混ぜる。
5. 5 4のボウルへ「牛乳 200cc」を入れて混ぜる。
   良く混ざった所へ「卵 1個」を入れ、さらに良く混ぜる。
6. 6 ボウルに「バター 小さじ1」を入れ、ふんわりとラップをして、3分ほど電子レンジにかける。
   一旦取り出して、良く混ぜる。その後、また3分ほどレンジにかける。
7. 7 6に「バニラエッセンス 3滴」を垂らして混ぜる。
8. 8 3（マグカップ）に、7（カスタード）を流し入れる。
9. 9 電子レンジで1分ほど加熱した後、手早くラップをし、冷蔵庫で冷やし固め、完成。