ナスとチキンの甘辛炒め レシピ・作り方
![ナスとチキンの甘辛炒め](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/0b21f312fd5f4aead02977a87335e28181bba2c9.38.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4人分)
作り方
-
1
鶏肉を一口台に切る
片栗粉をまぶす -
2
フライパンに少量の油を入れ、
180℃に温め、鶏肉をあげる
きつね色になるまであげる - 3 ナスを乱切りにして、味が染み込みやすいよう、切り込みを入れる
- 4 切ったナスをフライパンで炒め、しんなりなったら、揚げた鶏肉を入れる
-
5
醤油、みりん、酒、砂糖、塩を入れ炒める
タレにとろみがついたらちょうどいい - 6 お皿に盛り付け、ごま、刻みネギを乗せる
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