秋の恵みたっぷり♡柿のタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 いただき物の柿を使って、タルトを作りました♪
   トッピング用の柿は皮とヘタと種を取り、厚さ３ミリの薄切りにします。

   

2. 2 冷凍パイシートは麺棒で薄く伸ばして、型に敷き詰めます。数カ所フォークで刺して、穴を開けておいてください。

   

3. 3 ボウルにカスタードクリーム(★)の材料を入れて混ぜ合わせます。ひと回り小さめのボウルに湯を入れて、湯煎をしながら滑らかになるまで混ぜ合わせてください。

   

4. 4 フードプロセッサーに、柿ムース（☆）の材料を入れて攪拌します。柿は皮とヘタと種を取り除き、ざく切りにしてから入れてください。

   

5. 5 ２の型に３のカスタードクリームを流し入れて、その上から４の柿ムースを流し入れます。

   

6. 6 １のトッピング用の柿を飾り、１７０度に予熱したオーブンで４５分焼きます。

   

7. 7 竹串を刺して、ベトつかなければ焼き上がりです♡