ササミと青梗菜の塩昆布ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミを耐熱皿に並べて酒を振り、ふんわりとラップをして2分半加熱して、粗熱を取っておきます。

2. 2

   青梗菜を根元から折り、ざく切りにカットしておきます。

3. 3

   人参を細切りにカットしておきます。

4. 4

   耐熱皿に青梗菜、人参を入れ、ふんわりとラップをして3分加熱して、粗熱を取っておきます。

5. 5

   ボウルに☆を混ぜ合わせておきます。

6. 6

   粗熱を取ったササミの筋を取り除き、ほぐしておきます。

7. 7

   粗熱を取った青梗菜、人参を絞って水抜きをしておきます。

8. 8

   ボウルにササミ、青梗菜、人参、塩昆布を入れて混ぜ合わせます。

9. 9

   混ぜ合わせて味を馴染ませたら器に盛り付け、糸唐辛子を添えて完成です。