乾燥パセリで☆いわしの香味フライ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは頭を切り落として、手開きにします。水で洗ってから、キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩、胡椒を振りかけておきます。

2. 2

   ボウルに、卵と小麦粉を入れて混ぜ合わせ、バッター液を作ります。
   バットに、パン粉と乾燥パセリを混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、オリーブ油を深さ１センチ（分量外）まで入れて、１８０度まで熱します。

4. 4

   １のいわしを、２のバッター液につけ、パン粉を両面にまぶしてから、フライパンに静かに入れます。しっかりと焼き目が着いたら、静かにひっくり返してください。

5. 5

   キッチンペーパーで４の油を切って、レモンを添えてできあがりです。温かいうちに、召し上がってください♡