ゴーヤと南瓜の豚そぼろ味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切り分け、スプーン等で種を取り除いて、薄切りにカットしておきます。

2. 2

   南瓜の種を取り除いて、食べやすい大きさで薄切りにカットしておきます。

3. 3

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

4. 4

   フライパンに米油を熱して、ニンニクを入れて風味付けをします。

5. 5

   豚挽肉を入れて強火で炒めます。

6. 6

   塩コショウを振って炒めます。

7. 7

   豚挽肉の色が変わったら、南瓜、ゴーヤを加えて強火のまま炒めます。

8. 8

   軽く炒めたら、☆を回しかけて混ぜ合わせます。

9. 9

   蓋をして火力を中火にし、1分蒸し焼きにします。

10. 10

    1分蒸し焼きにしたら、水分を完全に飛ばし、器に盛り付けて完成です。