好き嫌い大王家の《ゴーヤチャンプル》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤ
   
   子供の頃は見た目が苦手だった(>_<)

2. 2

   縦半分に切り種を出す

3. 3

   5㍉幅に切り力強く塩揉みする
   
   塩を洗い流し水気をしっかり切る

4. 4

   フライパンに油を入れゴーヤを中火で3分炒める
   
   焼けたら皿にとる

5. 5

   豚バラ肉を5cm幅に切る
   
   塩こしょうを振り下味をつける

6. 6

   オクラは2〜3個に切る
   
   豚バラ肉とオクラを炒める

7. 7

   ゴーヤと玉子を加える
   
   ★ゴーヤが全体に混ざらないように
   ⇅の方向に混ぜる

8. 8

   ゴーヤが端になるようによそる。