モロヘイヤと油揚げの出汁スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤはしっかり洗い茎を取り除き、軽く茹でます。茹でたらみじん切りにしておきます。

2. 2

   油揚げは賽の目にきります。

3. 3

   水に出汁をいれ、火にかけ油揚げをいれます。湯気が出てきたら、みじん切りにしたモロヘイヤをいれます。

4. 4

   沸騰しないように火を通し、最後に塩を入れたらできあがり。