レンジで簡単♡チキンマリネ♡胸肉もしっとり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の皮を取り、フォークで何ヶ所かブスブス刺しておく。
   ビニール袋に☆と鶏胸肉を入れて揉み込み、冷蔵庫に入れておく。
   出来れば30分〜半日漬け込むと良い。

2. 2

   (1)を耐熱容器に入れふんわりラップし、電子レンジ600Wで5分加熱後、裏返して約3分半加熱する。
   生っぽければ追加加熱し火を通す。
   粗熱が取れるまで放置し、サラダチキンの完成。

3. 3

   サラダチキンを作った時に出た煮汁を濾してバットにあけ、そこに◆の調味料を混ぜてマリネ液を作る。
   ※チキンの煮汁に塩分があるので、塩こしょうは味をみて量を加減して加えて下さい。

4. 4

   玉ねぎを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで1分加熱する。(玉ねぎの辛味が好きな場合は加熱無しで良い)

5. 5

   サラダチキンのあら熱が取れたら薄くスライスし、野菜と共にマリネ液に漬け込む。
   ラップをし、ピッタリ密着させて冷蔵庫に入れる。

6. 6

   出来れば1時間〜半日程度マリネ液に漬け込む。
   途中で1度ひっくり返すと味が万遍なく馴染んで良い。(※漬け込み時間は記載の調理時間外です)