多層鍋で《4個同時に作るポーチドエッグ》 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉子 4個
- 酢 大さじ1
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
・多層鍋(直径17cm)に水（分量外。深さ4センチ位）入れて沸かす
・酢と塩を入れる
・弱火にして、そっと玉子を割り入れる
（火傷に注意）
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2
・玉子を4個次々と入れる
・フタをして弱火4〜6分
★入れたまま放置！
★写真のような《失敗した》見た目になります。
-
3
好みの加減になったら
おたま等で丁寧にすくい出す。
-
4
スノコの上に置き水気を切る
（少々見た目が悪い場合も有り）
-
5
黄身がトロ出ていい感じです
（今回はうどんにトッピング）
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6
玉子を出した後の鍋
白身が少し浮いてるだけです
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つくったよレポート（1件）
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kimi27032022/09/10 18:25
美味しかったです
先日はつくったよレポートありがとうごさいました
レシピへのコメント
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ポーチドエッグを1個ずつ作る心の余裕無し
W(`0`)W イッキに作っても家庭料理レベルなら合格点です。