なめ茸と葱の卵焼き レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
葱はビタミンC、硫化アリル、Ca、ネギオールが含まれ、抗酸化作用、生活習慣病予防、骨粗鬆症予防、風邪予防、美肌の効能があると言われています。
材料（2人分）
- ☆卵 3個
- ☆なめ茸(減塩) 大さじ2
- ☆刻みネギ 1本分
- 胡麻油 小さじ1
作り方
-
1
☆を混ぜ合わせます。
-
2
卵焼き用のフライパンに胡麻油を熱して、☆を1/4流し入れます。
-
3
奥から手前に巻きます。
-
4
2～3の手順であと3回巻きます。
-
5
4回巻いたら、火を止め、余熱で形を整えます。
-
6
食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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