厚揚げと茄子の豚そぼろコチュジャン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長茄子のヘタを取り除き、乱切りにカットしておきます。

2. 2

   厚揚げを食べやすい大きさに切り分けておきます。

3. 3

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

4. 4

   フライパンに胡麻油を熱して、豚挽肉を入れて炒めます。

5. 5

   塩コショウを振って炒めます。

6. 6

   豚挽肉の色が変わったら、長茄子、厚揚げを加えて強火で炒めます。

7. 7

   長茄子がしんなりしてきたら、☆を回しかけます。

8. 8

   混ぜ合わせて炒め、味を馴染ませたら器に盛り付け、ゴマを振り、刻みネギを散らして完成です。