七夕☆野菜の寒天寄せ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍むきエビは電子レンジ700W2分、冷凍枝豆は電子レンジ700W30秒で解凍し冷ましておく。
2. 2 むきエビを3等分に切る。にんじん、赤パプリカ、黄パプリカは、飾り用の分を残して他は1cm角程度に切る。飾り用のにんじんの分は1cm幅の輪切りにする。
3. 3 2のにんじんは角切り、輪切り合わせて電子レンジ700W1分加熱する。
4. 4 オクラ、ヤングコーンは1cm幅に輪切りにする。
   飾り用のにんじん、赤パプリカ、黄パプリカは12個ずつ星型でくり抜く。
5. 5 青じそは縦半分に切ってから重ねて丸め細切りにする。
6. 6 寒天、水、粉だしを鍋に入れて加熱し混ぜながら2分沸騰させる。
7. 7 型にむきエビと野菜を並べて入れる。
8. 8 7に6の粗熱がとれたものを静かに流し入れる。
9. 9 8を冷蔵庫に1時間程度入れておく。固まったら完成！