鶏肉と茄子の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分け、塩コショウを振って揉み込んでおきます。

2. 2

   長茄子のヘタを取り除き、食べやすい大きさで細切りにカットしておきます。

3. 3

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

4. 4

   フライパンに米油を熱して、鶏もも肉を中火で炒めます。

5. 5

   鶏もも肉の色が変わったら、長茄子を加えて強火で炒めます。

6. 6

   長茄子がしんなりしてきたら、☆を回しかけます。

7. 7

   混ぜ合わせて炒め、味を馴染ませたら器に盛り付け、刻みネギを散らして完成です。