鶏肉と春野菜のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

2. 2

   アスパラガスの根元から1/3の皮を削ぎ、食べやすい大きさにカットしておきます。

3. 3

   椎茸の石付きを切り落とし、薄切りにカットしておきます。

4. 4

   人参を細切りにカットしておきます。

5. 5

   新玉葱をくし切りにカットしておきます。

6. 6

   鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、塩コショウを振って揉み込み、片栗粉をまぶします。

7. 7

   フライパンに米油を熱して、鶏もも肉を炒めます。

8. 8

   軽く焼き目が付いたらフライパンから取り出しておきます。

9. 9

   そのままフライパン胡麻油を足して強火で加熱し、全ての野菜を入れて炒めます。

10. 10

    軽く炒めたら☆を回しかけます。

11. 11

    混ぜ合わせて味を馴染ませたら、鶏もも肉をフライパンに戻します。

12. 12

    軽く混ぜて炒めたら器に盛り付け、ゴマを振って完成です。