ササミと胡瓜のチャンジャ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱皿にササミを並べ、塩、酒を振り、ふんわりとラップをしてレンジで2分半加熱します。

2. 2

   ササミの粗熱を取り、筋を取り除いてほぐしておきます。

3. 3

   胡瓜を輪切りにカットして、塩を振って軽く混ぜます。

4. 4

   胡瓜から水分が出たら絞って水抜きをします。

5. 5

   ボウルに、ササミ、胡瓜、チャンジャを入れ、胡麻油を回しかけます。

6. 6

   混ぜ合わせて味を馴染ませたら、器にレタスをちぎって敷き詰め、チャンジャ和えを盛り付けて、松の実を散らして完成です。