大豆ミートのチリコンカン ヴィーガン レシピ・作り方
材料（５人分）
- オリーブオイル
- 大匙２
- たまねぎ
- 1個
- にんにく
- ３かけ
- にんじん
- ３ｃｍ
- ピーマン
- 2個
- クミンパウダー
- 小さじ１
- スモークパプリカパウダー
- 小さじ２
- オレガノ
- 小さじ１
- トマト缶
- ５００ｇ
- 水
- ５ｄｌ
- トマトピューレ
- 大匙２
- ヴィーガンブイヨン
- 1個
- てんさい糖
- 大匙１
- キドニービーンズ
- １缶
- 塩コショウ
- 適量
- しょうゆ
- 大匙１
- 大豆ミート
- ３ｄｌ
作り方
-
- 1
- オリーブオイルを熱した鍋にみじん切りのにんにくとたまねぎ、にんじんをいれ炒める。ピーマンもみじん切りにして加えて炒める。
-
- 2
- １に大豆ミートとクミンからオレガノまでのスパイス、トマトピューレを加えて炒める。
-
- 3
- キドニービーンズ以外の残りの材料全てを加えて３０分ほど煮込む。豆を入れて味を調える。薄ければ塩をたす。
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