simit トルコ風セサミベーグル レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２３０ｇ
- 全粒粉 ２０ｇ
- 塩 ３ｇ
- てんさい糖 ４ｇ
- ドライイースト ５ｇ
- ぬるま湯 １５０ｇ
- いりごま ９０ｇ
- アガベシロップ 大匙１
- 水 ５０ｇ
作り方
- 1 強力粉からぬるま湯までを混ぜて１０－１２分ほど良くこねる。
- 2 １－２時間ほど暖かい場所で2倍になるまで一次発酵させる。
- 3 アガベシロップと水を合わせて幅の広いボウルまたは少し深い皿に混ぜておく。別の同じような容器にいりごまを入れておく。
- 4 生地を4等分し、細長い棒状にのばす。両端からねじって輪にして留める。
- 5 ４を３にディップしていりごまをまぶしつける。
- 6 ４を３にディップしていりごまをまぶしつける。45分から1時間ほど二次発酵させる。
- 7 200度のオーブンで１５－１８分焼く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 牛乳・卵を使わないパン
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
