鰆の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰆の切り身に塩を振って10分馴染ませます。

2. 2

   鰆の水分をよく拭き取ります。

3. 3

   フライパンに米油を熱して、鰆の皮面を焼きます。

4. 4

   皮面に焼き目を付けたら、両面を焼きます。

5. 5

   両面に焼き目が付いたら脂を拭き取ります。

6. 6

   ☆を加えます。

7. 7

   照り焼きのタレを煮詰めながら鰆にかけます。

8. 8

   照りを付けたら器に盛り付けて完成です。