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鰆と黄ニラの軍艦巻き レシピ・作り方
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約30分
500円前後
○じゅん◎たま♪○
鰆は、たんぱく質、DHA・EPA、ビタミンB12、ビタミンDが豊富に含まれ、血栓予防、骨粗鬆症予防、血管の老化防止の効能があると言われています。
材料(2(10貫)人分)
ご飯
1合
☆米酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆塩
小さじ1
☆顆粒昆布だし
小さじ1/2
焼き海苔巻き
2枚
鰆(刺身用)
120g
黄ニラ
1/2束
醤油
適量
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作り方
1
☆を混ぜ合わせておきます。
2
炊いたご飯に☆を回しかけ、冷ましながら混ぜ合わせます。
3
酢飯を冷ましたらシャリを握っておきます。
4
黄ニラを軽く水洗いして、水分をよく拭き取り、根元を切り落として3cm幅にカットしておきます。
5
焼き海苔を、シャリより大きめに切り分けておきます。
6
鰆を1cmの角切りにします。
7
シャリに海苔を巻き、鰆と黄ニラをのせます。(海苔の合わせ面は米粒で張り合わせましょう)
8
10貫作ったら醤油を添えて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鰆の甘味と黄ニラならではの風味で美味しく召し上がれます。
きっかけ
このレシピはCOOKPADでも掲載させて頂いてます。
公開日:2021/04/04
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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