鶏ゴボウとコンニャクのキンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウと人参の表面をよく洗って、ささがきにしておきます。

2. 2

   コンニャクを細切りにカットして、塩を振って揉み込み、水洗いをして、水をよく切っておきます。

3. 3

   鶏もも肉の余分な脂身を取り除き、細切りにカットしておきます。

4. 4

   フライパンに胡麻油を熱して、輪切り唐辛子を入れて風味付けをします。

5. 5

   鶏もも肉を入れて炒めます。

6. 6

   鶏もも肉の色が変わったら、ゴボウ、人参、コンニャクの順に入れて炒めます。

7. 7

   ゴボウと人参がしんなりしてきたら、☆を加えます。

8. 8

   フライパンを振り、味を馴染ませながら水分を飛ばします。

9. 9

   水分を飛ばしたら、仕上げに胡麻油を回しかけ、ゴマを振って軽く混ぜたら、器に盛り付けて完成です。