塩麹で漬けた柚子風味の鶏むね肉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を一口大に切る。
   
   酒を振って揉む。
   
   10分程度おいたら、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取り、ジップロックに入れる。

2. 2

   ジップロックに塩麹を入れ、柚子を搾る。
   
   軽く揉んで、空気を抜いて密閉する。
   
   冷蔵庫で半日程度寝かせる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱して焼く。
   
   焼けたら、お皿に盛り付けて青海苔を振って出来上がり!!
   
   ＊オーブントースターで焼いてもOKです。