材料（２人分）
- 小松菜
- ３株
- むきエビ
- ４尾
- ちくわ
- ２本
- サラダチキン
- １２０g
- にんにく（みじん切り）
- 小さじ１
- 鷹の爪（輪切り）
- 少々
- ごま油
- 大さじ１
- 水
- ２００ml
- 鶏がらスープの素（顆粒）
- 大さじ１／２
- 醤油
- 大さじ１／２
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ１、水大さじ１
作り方
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- 1
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- 小松菜は水洗いをし、４センチ幅のざく切りにします。
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- 2
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- ちくわは２センチ幅の斜め切りに、サラダチキンは、食べやすい大きさに切ります。
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- 3
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- フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにく、鷹の爪、２のちくわとチキン、むきエビを入れて、軽く焼き色がつくまで炒めます。
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- 4
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- ３に、水、醤油、鶏がらスープの素、１の小松菜を入れて、１分程混ぜ煮ます。
火を一旦消して、水溶き片栗粉を回し入れます。火をつけて、とろみが出るまで、混ぜ合わせます。
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- 5
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- ４を器に盛り付けて、できあがりです。
温かいうちに、召し上がってください♡
きっかけ
小松菜がたくさん冷蔵庫にあったので、使ってみました。
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