鯖水煮の蓮汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根の皮を剥いてすりおろしておきます。

2. 2

   鍋に☆を入れて加熱します。

3. 3

   沸いたら、すりおろした蓮根を入れてアクを取り除きます。

4. 4

   アクを取り除いたら、鯖の水煮を汁ごと入れ、鯖の水煮を軽くほぐします。

5. 5

   ★を加えて味付けをします。

6. 6

   刻みネギを加えます。

7. 7

   水溶き片栗粉を加え、軽くとろみを付けたら器に盛り付けて完成です。

8. 8

   鯖の水煮は伊藤食品製を使用しています。