モンゴリアンポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱をくし切りにカットしておきます。

2. 2

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   豚肩ロース肉を5ミリ幅に切り分け、筋切りをします。

4. 4

   塩コショウを振って揉み込みます。

5. 5

   コーンスターチをまぶします。

6. 6

   フライパンに米油を中火で熱して、ニンニクと生姜の微塵切りを入れ、風味付けをします。

7. 7

   豚肩ロース肉を入れて炒めます。

8. 8

   ニンニクと生姜を絡ませながら炒めます。

9. 9

   軽く焼き目が付いたらフライパンから取り出しておきます。

10. 10

    そのままフライパンを強火で熱して、玉葱を炒めます。

11. 11

    玉葱がしんなりしてきたら、☆を加えます。

12. 12

    混ぜて炒めます。

13. 13

    玉葱にタレが馴染んだら、豚肩ロース肉をフライパンに戻します。

14. 14

    混ぜ合わせて軽く炒めます。

15. 15

    タレを絡ませたら器に盛り付け、刻みネギを散らして完成です。