モンゴリアンポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱をくし切りにカットしておきます。

   

2. 2 小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

   

3. 3 豚肩ロース肉を5ミリ幅に切り分け、筋切りをします。

   

4. 4 塩コショウを振って揉み込みます。

   

5. 5 コーンスターチをまぶします。

   

6. 6 フライパンに米油を中火で熱して、ニンニクと生姜の微塵切りを入れ、風味付けをします。

   

7. 7 豚肩ロース肉を入れて炒めます。

   

8. 8 ニンニクと生姜を絡ませながら炒めます。

   

9. 9 軽く焼き目が付いたらフライパンから取り出しておきます。

   

10. 10 そのままフライパンを強火で熱して、玉葱を炒めます。

    

11. 11 玉葱がしんなりしてきたら、☆を加えます。

    

12. 12 混ぜて炒めます。

    

13. 13 玉葱にタレが馴染んだら、豚肩ロース肉をフライパンに戻します。

    

14. 14 混ぜ合わせて軽く炒めます。

    

15. 15 タレを絡ませたら器に盛り付け、刻みネギを散らして完成です。