鶏かば玉子飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分けます。

2. 2

   平皿に鶏もも肉、うなぎの蒲焼きのタレを混ぜ合わせて10分馴染ませておきます。

3. 3

   フライパンを熱して、鶏もも肉の皮面を下にして焼きます。

4. 4

   残ったうなぎの蒲焼きのタレは残しておきます。

5. 5

   若干焦がし気味で焼き上げます。

6. 6

   器にご飯を盛り付け、焼いた鶏かばをのせておきます。

7. 7

   フライパンを1度洗い、米油を熱して目玉焼きを焼きます。

8. 8

   半熟の目玉焼きが焼けたら、鶏かばの上にのせます。

9. 9

   そのままフライパンに、残ったうなぎの蒲焼きのタレを入れて軽く煮詰めます。

10. 10

    タレを目玉焼きにかけて、刻みネギ、刻み海苔を散らして、レタス、ミニトマトを添えて完成です。