鯖缶山かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖の水煮と、水煮汁を分けておきます。

2. 2

   ボウルに、鯖の水煮汁、練りワサビを入れ、山芋の皮を剥いて、すりおろします。

3. 3

   混ぜ合わせます。

4. 4

   鯖の水煮を半量ずつ器に盛り付けます。

5. 5

   鯖の水煮の上に、とろろを半量ずつかけ、醤油を回しかけて、刻みネギ、刻み海苔を添えて完成です。

6. 6

   鯖の水煮は伊藤食品製を使用しています。