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厚揚げと甘栗の照り焼き レシピ・作り方
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約15分
300円前後
○じゅん◎たま♪○
栗はタンパク質、ビタミンB1、B2、C、カリウム、食物繊維、亜鉛が含まれ、疲労回復、動脈硬化予防、高血圧予防、整腸作用、美肌の効能があると言われています。
材料(2人分)
厚揚げ
1枚
むき甘栗
70g
米油
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
ゴマ
大さじ2
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作り方
1
厚揚げを一口サイズに切り分けます。
2
小皿に☆を混ぜ合わせておきます。
3
フライパンに米油を熱して、厚揚げを焼きます。
4
全体に軽く焼き目を付けます。
5
焼き目が付いたら、甘栗を加えて軽く炒ります。
6
☆を回しかけます。
7
混ぜながら味を馴染ませます。
8
水分が無くなったらゴマを振りかけて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
しっかりと味を馴染ませることで美味しく仕上がります。
きっかけ
このレシピはCOOKPADでも掲載させて頂いてます。
公開日:2020/10/25
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このレシピを作ったユーザ
○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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