蓮根と人参のビーンズサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根の皮を剥いて薄切りにカットします。

2. 2

   重ねて4等分に切り分けます。

3. 3

   鍋に湯を沸かして、蓮根を入れて沸騰したら3分茹でます。

4. 4

   茹であがったら、ザルにあげ、水洗いをして水をよく切っておきます。

5. 5

   人参を千切りにカットします。

6. 6

   ボウルにマヨネーズ、味噌を混ぜ合わせます。

7. 7

   ボウルに、蓮根、人参、ミックスビーンズを入れます。

8. 8

   混ぜ合わせて味を馴染ませます。

9. 9

   味を馴染ませたら、黒ゴマを加えて軽く混ぜ、器に盛り付けて完成です。