付け合わせ☆３種のきのこのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきの石附を切り落とし、半分に切る。
   石附側をほぐす。
   
   しめじと舞茸もほぐす。

2. 2

   ①のきのこをシリコンスチーマーで蒸す。
   
   600w3分程度
   
   蒸したら、ザルにあげて冷ます。

3. 3

   冷めたきのこをボールに入れ、塩・ブラックペッパーを振って味付けをする。
   ＊味見をして調整

4. 4

   味付けをしたら、レモン汁を掛けて和える。
   
   更にレモンオリーブオイルを回し掛けて和える。

5. 5

   仕上げにドライバジルを振り掛けたら出来上がり!!