麻婆ニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラの根元を切り落とし、4cm幅にカットしておきます。

2. 2

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   ボウルに★を混ぜ合わせておきます。

4. 4

   フライパンに胡麻油を熱して豚挽肉を炒めます。

5. 5

   豚挽肉の色が変わったら塩コショウを振って炒めます。

6. 6

   ☆を加えます。

7. 7

   混ぜ合わせて炒めます。

8. 8

   ニラを加えます。

9. 9

   軽く炒めます。

10. 10

    軽く炒めたら器に盛り付けておきます。

11. 11

    フライパンの表面をよく拭き取り、胡麻油を熱します。

12. 12

    ★を流し入れ、混ぜて半熟状にして、裏面に軽く焼き目を付けたら、器にひっくり返して完成です。