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鯛
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レモンでさっぱり、鯛の蒸し焼き レシピ・作り方
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約30分
500円前後
アオマメ
野菜の旨みと鯛とレモンがマッチしたメイン料理酒です
材料(2人分)
鯛
2匹
ジャガイモ
1個
プチトマト
10個
レモン
3切れ
白ワイン
100ml
オリーブオイル
大さじ1杯
にんにく
1片
生姜
ひと切れ
○ブラックペッパー
ひとつまみ
○塩
ひとつまみ
○ハーブ
ひとつまみ
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作り方
1
にんにく、生姜をみじん切りにする
2
オリーブオイルをフライパンにいれ、にんにくと生姜をいれ香りがしてきたら鯛を入れる
3
中火で鯛の両面に少し焼き色がついたら白ワインをいれる
4
ジャガイモを薄く切り、フライパンにいれて蓋をして中火で煮る
5
プチトマト、レモン、○をいれてプチトマトに火が通ったら完成
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
鯛を野菜の旨みをいかしてレモンでさっぱり食べたいとおもい作りました
公開日:2020/06/20
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関連情報
カテゴリ
鯛
じゃがいも
プチトマト
レモン
さつまいも甘煮・レモン煮・煮物
料理名
鯛のレモン蒸し焼き
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