材料（2人分）
- ご飯
- 1合分
- 豚ロース肉(薄切り)
- 80g
- 塩コショウ
- 各少々
- キムチ
- 60g
- 胡麻油
- 小さじ2
- ☆溶き卵
- 1個分
- ☆塩
- 少々
- ☆みりん
- 小さじ1
- ★味噌
- 小さじ1
- ★コチュジャン
- 小さじ1
- ★みりん
- 小さじ1
- ★砂糖
- 小さじ1/2
- ★胡麻油
- 小さじ1
- 刻み海苔
- ふたつまみ
作り方
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- 1
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- 豚ロース肉を1㎝幅にカットしておきます。
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- 2
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- キムチを粗微塵切りにカットしておきます。
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- 3
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- ☆を混ぜ合わせておきます。
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- 4
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- ★を混ぜ合わせておきます。
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- 5
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- フライパンに胡麻油を熱して、豚ロース肉を炒めます。
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- 6
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- 豚ロース肉の色が変わったら塩コショウを振って炒めます。
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- 7
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- 豚ロース肉を端に寄せて、☆を流し入れ、半熟状に混ぜます。
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- 8
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- ご飯を投入します。
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- 9
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- 混ぜ合わせて炒めます。
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- 10
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- キムチを加えます。
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- 11
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- 混ぜ合わせて炒めます。
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- 12
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- ★を回しかけます。
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- 13
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- 混ぜ合わせて味を馴染ませたら器に盛り付け、刻み海苔を散らして完成です。
おいしくなるコツ
強火で一気に炒めることで美味しく仕上がります。
きっかけ
このレシピはCOOKPADでも掲載させて頂いてます。