ヘルシーカレー♡高野豆腐とこんにゃくの旨辛カレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは綺麗に洗って、皮のまま４等分にします。

2. 2

   玉ねぎは皮を剥き、くし切りにします。こんにゃくはフォークで数回刺してから、手で食べやすい大きさにちぎります。

3. 3

   フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくと、１のじゃがいもを入れて、じゃがいもに軽く焦げ目がつくまで、炒めます。

4. 4

   ３に２の玉ねぎとこんにゃくを入れて、ガラムマサラを振りかけて、炒めます。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしたら、高野豆腐と、玉ねぎペースト、水、ブイヨンを入れて、蓋をして５分程煮ます。
   玉ねぎペーストはレシピID:1850015154を参考にしてください♡

6. 6

   今回、高野豆腐はこれを使いました♡

7. 7

   煮上がったら火を消して、カレールウを入れて溶かします。とろみがつくまで、更に煮ます。最後に塩、胡椒で味を調えます。

8. 8

   器にご飯（五穀米）を入れて、カレーを盛り付けして、できあがりです♡