豚こまとなすのピリ辛みそ炒めレシピ・作り方

Name: 豚こまとなすのピリ辛みそ炒め
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: 豚こま 200g; なす ２本; ごま油 適量; にんにく １かけ; ◯水 80cc; ◯みそ 大さじ１; ◯コチュジャン 小さじ１; ◯砂糖 小さじ１

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5分以内
300円前後

ぼーずの母ちゃん

甘口でピリ辛なみそ炒めです!!

材料（２人分）

豚こま: 200g

なす: ２本

ごま油: 適量

にんにく: １かけ

◯水: 80cc

◯みそ: 大さじ１

◯コチュジャン: 小さじ１

◯砂糖: 小さじ１

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作り方

1

なすを半月切りにする。
2

フライパンにごま油を熱して、にんにくをすりおろす。

香りが出たら、豚こまとなすを炒める。
3

カップに水を入れ、みそ・コチュジャン・砂糖を溶く。
4

豚こまに７割程度火が通るまで炒めたら、③のタレを加えて煮詰めて出来上がり!!

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単に夕ごはんのメインを作りたくて。

公開日：2020/04/16

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このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m