ウエボス･ランチェロス風エッグガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンを細切りにカットしておきます。

2. 2

   玉葱を微塵切りにしておきます。

3. 3

   青唐辛子を微塵切りにしておきます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱します。

5. 5

   ベーコンを入れて軽く炒めます。

6. 6

   玉葱を加えて、しんなりするまで炒めます。

7. 7

   玉葱がしんなりしたら、完熟カットトマト、ニンニク、青唐辛子を加えます。

8. 8

   混ぜ合わせて軽く煮立たせ、塩で味を整えたら火を止めます。

9. 9

   フライパン全体ににオリーブオイルを塗ります。

10. 10

    フライパンに春巻きの皮をのせます。

11. 11

    春巻きの皮の上に、具をのせて、中央に凹みをつけます。

12. 12

    凹みに卵を落とします。

13. 13

    春巻きの皮を折り込み、加熱します。

14. 14

    水を少々加え、蓋をして強火で蒸し焼きにして、黄身が半熟状になったら器に盛り付けて完成です。