牛肉とニラもやしのチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛細切れ肉を食べやすい大きさに切り分け、★を加えて揉みこんで下味を10分馴染ませておきます。

2. 2

   緑豆春雨をお湯で戻して水気を切っておきます。

3. 3

   ニラを4㎝幅にカットしておきます。

4. 4

   ☆を混ぜ合わせておきます。

5. 5

   フライパンに胡麻油を熱して、下味を馴染ませた牛細切れ肉を炒めます。

6. 6

   牛細切れ肉に火が通ったら、もやしを加えます。

7. 7

   混ぜ合わせて炒めます。

8. 8

   軽く炒めたら春雨を加えます。

9. 9

   すぐに☆を加えます。

10. 10

    混ぜ合わせながら炒めて味を馴染ませます。

11. 11

    味を馴染ませたらニラを加えます。

12. 12

    混ぜ合わせて軽く炒めます。

13. 13

    ゴマを振りかけて器に盛り付けたら完成です。