油揚げと春キャベツの小海老あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を320ccのお湯で戻しておきます。

2. 2

   干し椎茸を戻したらギュッと絞って300cc残しておきます。

3. 3

   戻した干し椎茸を細切りにカットしておきます。

4. 4

   キャベツをざく切りにカットしておきます。

5. 5

   油揚げを半分に切り分け、1㎝幅にカットしておきます。

6. 6

   フライパンに☆と干し椎茸を入れて加熱します。

7. 7

   沸いてきたら油揚げとキャベツを加えます。

8. 8

   蓋をして3分中火で蒸します。

9. 9

   軽く混ぜ合わせて味が馴染んだら水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら器に盛り付けて刻みネギを散らして完成です。