海老とアスパラのアンチョビマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラの根元を切り取り、根元から1/3をピーラーで皮を剥きます。

2. 2

   4㎝幅の斜め切りにカットします。

3. 3

   耐熱皿にアスパラを並べ、ふんわりとラップをしてレンジで1分加熱し、祖熱を取り水気を拭き取っておきます。

4. 4

   アンチョビを細かく刻みます。

5. 5

   器にマヨネーズ、粒マスタード、アンチョビを入れます。

6. 6

   混ぜ合わせます。

7. 7

   ボウルに茹で海老、アスパラ、混ぜ合わせた☆を入れます。

8. 8

   混ぜ合わせて味を馴染ませます。

9. 9

   器に盛り付け、ブラックペッパーを振りかけ、ミニトマトを添えたら完成です。