豆乳カオソーイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を一口サイズに切り分け、塩コショウで下味をつけます。

2. 2

   フライパンに米油を熱して、鶏モモ肉を焼きます。

3. 3

   鍋に☆を混ぜ合わせ、焼いた鶏モモ肉を加えて加熱します。

4. 4

   煮たってきたら、カレールーを少しずつ混ぜ合わせ、ナンプラー、一味唐辛子を加えて温めておきます。

5. 5

   20㎝のフライパンに中華麺が若干浸かる程度の米油を入れ、中華麺を揚げます。

6. 6

   両面キツネ色になるまで揚げます。

7. 7

   揚げたらキッチンペーパーの上に移して油を落とします。

8. 8

   残った油は、流さず拭き取っておきましょう。

9. 9

   温めたスープを器に注ぎます。

10. 10

    揚げた中華麺を盛り付け、茹で卵、レモン、糸唐辛子を添えて完成です。