豆乳カオソーイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏モモ肉を一口サイズに切り分け、塩コショウで下味をつけます。

   

2. 2 フライパンに米油を熱して、鶏モモ肉を焼きます。

   

3. 3 鍋に☆を混ぜ合わせ、焼いた鶏モモ肉を加えて加熱します。

   

4. 4 煮たってきたら、カレールーを少しずつ混ぜ合わせ、ナンプラー、一味唐辛子を加えて温めておきます。

   

5. 5 20㎝のフライパンに中華麺が若干浸かる程度の米油を入れ、中華麺を揚げます。

   

6. 6 両面キツネ色になるまで揚げます。

   

7. 7 揚げたらキッチンペーパーの上に移して油を落とします。

   

8. 8 残った油は、流さず拭き取っておきましょう。

   

9. 9 温めたスープを器に注ぎます。

   

10. 10 揚げた中華麺を盛り付け、茹で卵、レモン、糸唐辛子を添えて完成です。