菜の花とカニかまのジェノベーゼパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花の花部分と茎部分を切り分けておきます。

2. 2

   鍋に湯を沸かして、塩を加え、菜の花の茎部分を30秒茹で、花の部分を加えて20秒塩茹でします。

3. 3

   軽く水洗いをして、絞って水気をよく拭き取っておきます。

4. 4

   芽を取り除いたニンニクの半割りを用意しておきます。

5. 5

   フードプロセッサーに菜の花の茎部分と☆を入れて撹拌します。

6. 6

   撹拌したらボウルに移しておきます。

7. 7

   鍋にお湯を沸かして、塩、オリーブオイルを入れてスパゲッティーニを記載している時間で茹でます。

8. 8

   カニかまを裂いておきます。

9. 9

   茹であがったら湯切りをして、オリーブオイルを回しかけてパスタに馴染ませます。

10. 10

    オリーブオイルを馴染ませたらボウルに移します。

11. 11

    ソースと混ぜ合わせたら器に盛り付け、菜の花の花部分を添えて、カニかまを盛り付け、パルメザンチーズを振りかけて完成です。