材料（1人分）
- ニラ
- 4株
- ☆溶き卵
- 2個分
- ☆塩
- ひとつまみ
- ☆みりん
- 小さじ1
- ☆酒
- 少々
- 米油
- 小さじ2
- ポン酢
- 適量
作り方
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- 1
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- ニラを卵焼き用のフライパン幅より短めにカットします。
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- 2
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- ニラを耐熱皿に入れて、ふんわりとラップをして30秒加熱して、水気を絞っておきます。
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- 3
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- ☆を混ぜ合わせます。
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- 4
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- フライパンに米油を熱して溶き卵を1/3流し入れ、中央にニラをのせます。
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- 5
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- 奥から手前に巻きます。
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- 6
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- あとは普通に卵焼きを巻いていきます。
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- 7
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- 焼けたら形を整えて、お好みの大きさに切り分け、ポン酢を添えて完成です
おいしくなるコツ
ポン酢で美味しく頂けます。
きっかけ
なんとなく作ってみました。
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