フライパンで作る揚げないフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 「じゃがいも」をよく洗い、皮を剥き、芽を取り除く。
2. 2 1を、約5mm幅になるよう切る。
3. 3 ボールに水を入れ、切った「じゃがいも」を、10分程、水にさらす。
4. 4 水にさらした「じゃがいも」の水分を、キッチンペーパー等でよく拭き取り、袋にうつす。
5. 5 4に片栗粉を入れ、袋の口を閉じ、全体を振りながら、片栗粉を「じゃがいも」にまぶす。
6. 6 フライパンにサラダ油大さじ1をひき、中火で熱します。
7. 7 片栗粉をまぶした「じゃがいも」を入れ、中まで火が通り、表面がカリッとするまで焼く。
8. 8 「塩 小さじ1」、「青のり 小さじ1」を加え、全体に味をなじませ、完成。