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釜揚げしらすのゆかりトロロ飯 レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
○じゅん◎たま♪○
山芋は、たんぱく質、ビタミンC、ビタミンB群、カリウム、マグネシウム、アミラーゼが豊富に含まれ、疲労回復、高血圧予防、大腸癌予防の効能があると言われています。
材料(1人分)
ご飯
1繕
山芋
100g
ゆかり
小さじ1
釜揚げしらす
30g
刻み海苔
ひとつまみ
大葉
2枚
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作り方
1
山芋の皮を剥き、すりおろしておきます。
2
すりおろした山芋にゆかりを混ぜ合わせます。
3
器にご飯を盛り付け、トロロを流し入れます。
4
大葉を添えて釜揚げしらすを盛り付け、刻み海苔を散らして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
味付けは、ゆかりと釜揚げしらすの塩味だけですが丁度よい塩梅に仕上がります。
きっかけ
なんとなく作ってみました。
公開日:2020/01/13
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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