ホッコリ体が温まる♡かぶと貝たっぷりの白味噌スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは皮を剥き、くし形に切ります。玉ねぎはみじん切りにしてください。

2. 2

   ホタテは５ミリ程の厚さに切ります。

3. 3

   フライパンに油を敷き、温まったら１のかぶと玉ねぎ、みじん切りにしたにんにくを入れて炒めます。

4. 4

   玉ねぎが透明になるまで炒めたら、水を入れ沸かした後、あさり（砂抜きしたもの）、ホタテを入れて弱火で１０分ほど煮ます。

5. 5

   ４に牛乳を入れて、沸騰直前まで温めたら、火を消して、白味噌を溶き入れます。

6. 6

   今回は讃岐の白味噌を使いました♪

7. 7

   ５に白胡椒を入れて、弱火で一煮立ちさせます。

8. 8

   最後に塩、白胡椒で味を整えて、できあがりです♪温かいうちに召し上がってください♡