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お鍋で作る簡単★カスタードプリン♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 2個

  • 牛乳

    250ml

  • 砂糖

    大さじ2

  • バニラエッセンス

    4滴

  • カラメルソース(☆)
  • ☆砂糖

    大さじ3

  • ☆水

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お鍋で作る簡単★カスタードプリン♡

お家に蒸し器が無くても、お鍋で簡単にプリンが作れます♪プルプルのプリン♡幸せです。

作り方

  • 1

    小さ目の鍋にカラメルソースの材料を入れて、中火で煮ます。

  • 2

    焦げ付かないように、とろみが出るまで、かき混ぜます。

  • 3

    2を温かいうちに、カップに入れます。

  • 4

    ボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れて、砂糖が溶けるまで混ぜます。滑らかになるよう、茶こしでこしてから、カップに注ぎます。

  • 5

    鍋の底から3センチぐらい水を入れて沸かします。鍋の底より一回り小さな皿を入れて、その上にカップを置きます。鍋に蓋をして、強火で2分、その後弱火で7分蒸します。

  • 6

    鍋の蓋は、水蒸気が垂れないように、布巾を巻いて蓋の把手に輪ゴムで留めます。

  • 7

    途中、蒸し上がりの状態を良くみて、蒸しすぎないよう気をつけてください。
    粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やせば、できあがりです♪

きっかけ

コンビニで売っている甘〜いプリンじゃ無く、子供の頃食べた普通のプリンが食べたくなったので、作ってみました(^o^)

おいしくなるコツ

カラメルソースは焦げ付かせないように、注意してください。プリンは蒸し上がりが少し緩めでも大丈夫です。冷蔵庫で冷やすと固まります♪

レシピID: 1850012405

公開日:2019.12.07

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