作り方
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- 1
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- 鍋に水１Lを沸かし、スープ（☆）の材料を入れて混ぜ合わせます。
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- 2
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- エノキは石づきを落として、半分の長さに切ります。豆苗は５センチの長さに切ります。
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- 3
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- １の鍋に、エノキ、乾燥ワカメを入れて一煮立ちさせた後、豆苗を入れて温めます。
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- 4
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- 豆苗がしんなりしたら、器に入れてできあがりです♪
おいしくなるコツ
辛いのが苦手な方は、豆板醤を少なくしてください。豆苗は少し食感が残っている方が美味しいです♪
きっかけ
急に寒くなって、温まるスープが欲しくなりました。
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